Pannukakku puoliksi läheltä

lemmut

Nämä lehmät lypsää meidän maidot 🙂 Autonikkunasta ohimennen napattu kuva ei tietenkään tuo ketään näistä ladyista kunnolla esille, mutta siinä niitä meidän suihin päätyvän maidon tuottajia nyt on 🙂

pannari

Ja tässä yksi loman aikana nautittu aamupala. Suomenkarjan maitoa tuosta läheltä, kananmunat tallin kanojen munimia. Banaani ja luomu ruokosokeri eivät tietysti ole ihan kovin läheltä, joten ei tätä vielä täysin lähiruoaksi voi väittää. Mutta sinne päin mennään 😉

Maailma taitaa kulkea ympyrää. Minulle tuottaa suurta riemua nähdä itse ne lehmät ja kanat, joiden tuotoksia päätyy ruoakseni. 50 vuotta sitten ihmiset varmaan riemuitsivat siitä, kuinka hienoa on, kun voi luopua omasta lehmästä ja ostaa maitoa kaupasta, eikä tarvitse tietää, mistä se maito sinne kauppaan tulee. Onhan se toki edelleen hyvä asia, että kaupasta saa edullisesti kaikkea, eikä jokaisen tarvitse pitää elukoita henkensä pitimiksi, mutta silti on hauska miettiä tätä sykliä, että aikoinaan on varmasti innolla otettu vastaan ns. teollinen ruoka, jonka alkuperää ei ole juuri mietitty ja nykyään taas ruoan alkuperä kiinnostaa ja lähiruoka yms. on kunniassaan.

Mielenkiintoista seurata, kuinka pitkälle lähi- ja luomuruoan suosio kehittyy vai mennäänkö jossain kohtaa taas innolla teollistamisen suuntaan. Välillä on ollut hienoa, mitä käsitellyympää ruoka on ollut ja on uskottu, että esimerkiksi vimpan päälle käsitellyt maitotuotteet ovat parasta, mitä ihminen voi sillä saralla saada suuhunsa. Nykyään taas halutaan käsittelemätöntä maitoa ja uskotaan sen terveellisyyteen. Itse toivoisin kyllä, että olisi aina saatavilla laadukasta mahdollisimman aitoa lähiruokaa. Vaikkakin banaanit ja avocadot tarvinnee edelleen laivata jostain merten takaa, mutta suhteellisen käsittelemätöntä ruokaa ovat nekin 😀

-Marra

Kategoria(t): Kesä, Lehmäasiaa, Ruokaa Avainsana(t): , , , , , , , . Lisää kestolinkki kirjanmerkkeihisi.

2 vastausta artikkeliin: Pannukakku puoliksi läheltä

  1. rantakasvi sanoo:

    Kyllä se vaan mukavalta tuntuu kun vaikkapa kasviksia ja vihanneksia saa omasta pihasta ja tuolta läheiseltä puutarhalta. Noista lehmistä puhumattakaan. Ja meillä on tuosta 7 kilometrin päässä kasvatettua lammasta vielä pakkasessa.

    Pannukakkua, nam, maiskis 😀

    • Marra sanoo:

      Jep, omat kasviksetkin on mahtavia 🙂 Mun kasvihuoneesta oli yksi tolppa katkennut ja muovit osittain tomaattien päällä ja olipa joku tomaatti kaatunutkin, höh!! No, ensi kerralla täytyy tehdä vähän kestävämpi kasvihuoneen runko, kuin viiden euron viritys… Niin ja kaiken huipuksi mun kasvihuoneessa oli nyt ainakin viisi tosi isoa ja hyväkuntoista sientä! En tiedä olivatko syötäviä, mutta ei ollut madonsyömiä, vaan valtavan kokoset lakit oli ja siistiä sieniä. Olen siis luonut huoneen, jossa sienet menestyy, hehe… No, sain mä sieltä päärynätomaatin sentäs suuhuni, mutta ei kyllä kauhean kaksinen tomaattisato tule mun kasvihuoneviritelmästä. Kasvihuone on kyllä ihan liian varjoisalla paikallakin, ettei sen puoleen…

      Pannukakku on nam nam ja maiskis maiskis 😀

Vastaa

Täytä tietosi alle tai klikkaa kuvaketta kirjautuaksesi sisään:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s